Tomaten­sauce

Zutaten:

• Ein Paar frische Tomaten
• Passierte Tomaten (eine Tomate bzw. zwei kleine Tomaten pro 50g Passierte Tomaten)
• Oregano
• Salz
• Paprikapulver

Ferner wird benötigt:

• Zwei Töpfe
• Ein Sieb oder Geschirrhandtuch
• Löffel zum Umrühren und Abschmecken

• Schneide die Tomaten und koche sie mit etwas Wasser weich. Koche ebenfalls in dem anderen Topf die passierten Tomaten.

• Presse die Tomaten durch ein Geschirrhandtuch oder ein Sieb mit dem Tomatenmark in den Topf zu den passierten Tomaten.

• Würze diese Mischung mit Oregano, Salz und Paprika.